Božanski nektari su redovno opisani u vidu sokova određenog voća, ali najomiljeniji „sok“ jeste vino, kao plod božanskog voća koje je uvek bilo predstavljano kroz umetnost kao primarno na stolovima i kupovima koji su se nalazili pred bogovima. Zato i nije čudo što se vino toliko voli, što se u njemu toliko uživa i na kraju, što je veoma dobro za zdravlje.
U svetu vina najpopularnije su nekolike vrste koje su svima dobro poznate, svojim imenom, ali nije toliko poznato šta tačno označavaju i u kojoj meri utiču na kvalitet, a onda i samu cenu. Jer za vino zaista važi pravilo, što viša cena to veći kvalitet, bolji ukus, arome, više uživanja i hedonizma.
Osnovno poznavanje vina svi imaju. Prisutno je belo, crveno ili crno, kako ko voli da kaže, roze i penušava vina. Pored toga, vrsta ima na hiljade, ali njih svega nekoliko je poznato svima, s razlogom. Po kvalitetu, učestalosti korišćenja, ali i po cenama koje određuju. Kroz same vrste, možemo izdvojiti neka od najskupljih vina kod nas, ali i šire.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon predstavlja crno vino dobijeno od sorte crnog grožđa. To je vino punog ukusa, poreklom iz francuske regije Bordo, vino koje ostavlja dug finiš, kako bi to somalijeri rekli, nakon ispijanja. I ako želite da isprobate skupa i kvalitetna vina, onda Cabernet Sauvignon ne smete i ne možete propustiti. Ako vidite vino koje ima izrazito tamniji, do ljubičast ton, onda je verovatno reč o kaberne sovinjonu koji usled korišćenja crne sorte grožđa i načina pripreme poprima tu boju.
Cabernet Sauvignon je prozvano kraljem grožđa, što upućuje isključivo na jedno, a to je da su vina ove vrste i kod nas i svuda drugo najskuplja i najtraženija među obožavaocima crvenih vina.
Jedno od skupljih vina kod nas, Antica Cabernet Sauvignon košta u proseku oko stotinu evra. Iako postoje i skuplja vina, kod nas nisu toliko zastupljena sa cenama koje prelaze nekoliko stotina evra, dok je jedno kaberne sovinjon vino dostiglo cenu od pola miliona dolara. Reč je o Cabernet Sauvignon 1995 Screaming Eagle Oakville vinu, koje je i deo kolekcionarskih vitrina. Uz kaberne sovinjon, postoji još jedna vrsta vina koja je u najvećem broju među najskupljima i idealan je poklon za one koji vole blaže ukuse.
Pinot noir
Dok je kaberne sovinjon, uslovno rečeno, vino jačeg ukusa, sa dugim finišem u ustima nakon ispijanja, Pino Noar pripada redu crvenih vina blagog ukusa. Finiš u ustima nakon ispijanja ne ostaje dugo, na šta upravo utiče blaži ukus. Poput prethodne vrste, i Pinot Noir vina poreklom su iz francuskih regija. Da, Francuska jeste kolevka vina, jer koji bi jezik, gracioznost i ekstravagancija bolje i išli uz ovakvo piće?
Pinot Noir vina su nešto jeftinija od vrste kojoj smo prethodno posvetili pažnju. Na ovo nikako ne utiče kvalitet samog vina, već činjenica da se iznad kralja ipak ne može. Međutim, Pinot Noir 1945 Domaine de la Romanee-Conti jeste vino koje je prodato za neverovatnih 558.000 dolara.
Chardonnay
Među sortama belog vina Šardone ne samo da je najpoznatije, već i najskuplje, zavisno svakako od proizvođača, načina proizvodnje, čuvanja i pakovanja. Ono što se uvek izdvaja jeste da su najpoznatije vrste i najskuplje i najčešće korišćene, te da slabo poznate vrste ne mogu da dostignu visoke cene. Ne samo zbog toga što se za njih ne zna, već što su poznate vrste i sorte s razlogom stekle svetsku slavu.
